わたくし、過去の自分を猛烈に反省しなくてはいけません。
今まで何度となく、キャンプファイヤーやバーベーキューをして、あるいは暖炉の火で、マシュマロを焼いてきました。
なんなら、いい雰囲気にすべく、小枝を拾ってきて、そこにマシュマロを刺してあぶったりしていました。
でも、でもですね。
間違っていたんです。
僕のマシュマロの食べ方、もう、どうしようもなく間違っていたんです。
今まで僕は、マシュマロって、火であぶって、焼き鳥みたいにホクホクと食べるんだとばかり思ってました。
あるいは焼かないで、フワフワのものをそのまま食べるんだとばかり思っていました。
しかし、本当は、もっと楽しい食べ物だったのです。
詳しい説明は後回しにして、まずは以下の動画をご覧ください。
これが「正しいマシュマロの食べ方」でございます。
この動画は何をしているのか？ 以下、説明します。
- マシュマロの表面をあぶる。「煙が出てきたらちょっと回してまだ焼けてないところを焼く」を繰り返す。
- 周囲を一通り焼いたら、表面が冷えるのを待つ。
- そっとつまんで、優しく引き抜く。すると！ まるで脱皮するかのように、焼いた表面だけが抜ける。
- 残った部分をあぶるべく、また１に戻る。
このように、１つのマシュマロで、大体３回くらい、焼いて食べるのだそうです。
知りませんでした……想像だにしませんでした……
常識なのかもしれませんが、でも、少なくともボーイスカウトでは、僕はこんなこと習いませんでした……
これを教えてくれた清里カントリーイン オーチャードハウスのオーナーによると、マシュマロというのは、元々は保存食なのだそうです。
保存食にありがちなこととして、作ったばかりのときは柔らかいのだけど、置いておくとどんどん堅くなる。
それをクリスマス時期に、暖炉の火であぶって柔らかくして、食べたのだとのこと。
今では技術が進歩してマシュマロはずっと柔らかいですが、それでももちろん、この焼き方で食べることはできます。
このマシュマロをスルリと抜くのが、また楽しいんです。「あぶる」「抜く」のコンボが楽しくて、ついつい何個も何個も食べてしまいます。
家のガスコンロでもできます。機会があったらやってみてください。
最初抜いた時は「おおおっ！！！」とテンション上がりますよ。
【Amazonで「スヌーピー ビッグマシュマロ」を見る】
